Evaluation de l’Efficate Antimicrobienne des Gels Hydroalcooliques Vendus sur les Marches et Grandes Syrfaces de la Ville de Daloa (Centre –ousest, Cote d’Ivore)

Authors

  • Zebre Arthur Constant Assistant, Enseignant-Chercheur, Laboratoire d’Agrovalorisation, Département de Biochimie-Microbiologie, UFR Agroforesterie, Université Jean Lorougnon Guédé-Daloa, Côte d’Ivoire
  • Tiekoura Konan Bertin Chargé de Recherche, Centre National de Référence des Antibiotiques, Institut Pasteur Côte d’Ivoire
  • Coulibaly Bakary Maître de Conférences, Enseignant-Chercheur, Laboratoire d’Agrovalorisation, Département de Biochimie-Microbiologie, UFR Agroforesterie, Université Jean Lorougnon Guédé-Daloa, Côte d’Ivoire
  • Zangre Hélène Etudiante, Laboratoire d’Agrovalorisation, Département de BiochimieMicrobiologie, UFR Agroforesterie, Université Jean Lorougnon Guédé- Daloa, Côte d’Ivoire
  • Konate Ibrahim Professeur Titulaire, Enseignant-Chercheur, Laboratoire d’Agrovalorisation, Département de Biochimie-Microbiologie, UFR Agroforesterie, Université Jean Lorougnon Guédé-Daloa, Côte d’Ivoire

Keywords:

Gel Hydroalcoolique, efficacité, antimicrobien, marché, Daloa

Abstract

La transmission manu portée des microorganismes est une question d’actualité. Elle s’est accrue avec l’apparition de la Covid 19. Il s’est en suit une prolifération de gels hydroalcooliques (GHA) sur l’ensemble des marchés de Côte d’Ivoire. La ville de enregistre aussi une diversité de gels hydroalcooliques sur ses marchés. L’objectif de ce travail était d’évaluer l’effet antimicrobien des gels hydroalcooliques vendus sur les marchés et grandes surfaces (supers marchés) de la ville de Daloa. Tout d’abord une enquête sociodémographique afin de connaitre le niveau de connaissance et celui de l’utilisation des gels hydroalcooliques dans la ville de Daloa a été réalisée. Concernant l’activité antibactérienne, un total de 30 GHA a été testé à raison de 15 GHA prélevés sur les marchés et 15 autres dans les supermarchés. Les souches microbiennes telles que Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae et Candida albicans ont été utilisées pour le test d’activité antibactérienne. Les résultats indiquent que les GHA sont connus par 96% de la population interrogée. Ces personnes sont en majorité des adultes de plus de 30 ans et ayant au moins un niveau d’étude du primaire. L’activité antibactérienne a relevé que l’efficacité varie d’un gel à un autre. La souche C. albicans est moins sensible à tous les gels quelque soit leur lieu de provenance et les gels vendus sur les marchés sont moins efficaces que les gels vendus au Supermarché 

The manual transmission of microorganisms is a topical issue. It increased with the appearance of Covid-19. There followed a proliferation of hydroalcoholic gels (GHA) on all markets in Côte d'Ivoire. The city of Daloa also registers a variety of hydroalcoholic gels on its markets. The objective of this work was to evaluate the antimicrobial effect of hydroalcoholic gels sold in markets and supermarkets (supermarkets) in the city of Daloa. First of all, a socio-demographic survey in order to know the level of knowledge and that of the use of hydroalcoholic gels in the city of Daloa was carried out. Regarding antibacterial activity, a total of 30 GHAs were tested, with 15 GHAs taken from markets and 15 others from supermarkets. Microbial strains such as Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae and Candida albicans were used for the antibacterial activity test. The results indicate that GHAs are known by 96% of the population surveyed. These people are mostly adults over the age of 30 and with at least a primary education. The antibacterial activity noted that the effectiveness varies from one gel to another. The C. albicans strain is less sensitive to all gels regardless of their place of origin and the gels sold on the markets are less effective than the gels sold at the Supermarket.

References

Abi-Said D., Anaissie E., Uzun O., Raad I., Pinzcowski H. Et

Vartivarian S. (1997). The epidemiology of hematogenous

Candidiasis by different Candida species. Clin Infect Dis, 24: 1122-

Agence de la santé publique du Canada. (2012). Pratique en matière

d’hygiène des mains dans les milieux de soins, prévention et

contrôle des maladies infectieuses. Document technique, 104p

Agoumi A., El-Mellouki W., Chabaa L., Tligui H., Belmekki A.,

Louzi L., Limimouni B. Et Benjelloun L. (2000). Etude de la

prévalence des infections fongiques systémiques dans les services

hospitaliers à risque. Esp Med, 7:1-6.

Allegranzi B. &Pittet D. (2009). Role of hand hygiene in healthcareassociated

infection prevention. Journal of Hospital Infection, 73:

-15

Bengaly L. (2011). Implantation et évaluation d’un programme de

promotion d’hygiène des mains dans un hôpital national du Mali.

Thèse de doctorat. Université de Genève, suisse, 393p.

Biaggini K., Valérie B., Sabine S., Rabah B., Awa N’D., Arthur Z.,

Maryse B‑J., Guillaume D., Marc F., Djamel D., Pierre D., Nathalie

C. (2017). Substance P enhances lacticacid and tyramine

production in EnterococcusfaecalisV583 and promotesits cytotoxic

effect on intestinal Caco‑2/TC7 cells. Gut Pathog 9 :20.

Brian M.P., Raven M. W., Hallie S. R., Samuel A. L.& Mairi C.

N.(2013).Efficacy of ethanol Against Candida albicans and

Staphylococcus aureus polymicrobial biofilms. Antimicrob

Agents Chemother 57 (1):74-82.

Bossou C., C Bada. (2013). Etude comparative des bactéries isolées

des clenches internes et externes des portes hospitalières à

l’HOMEL. Rapport de fin de formation pour l’obtention de la

Licence Professionnelle. Département de Génie Biologique, Ecole

Supérieure Le Faucon, Bénin, 35p.

Burton M., Emma C., Peter D., Gaby J., Curtis V & Schmidt W.

(2010). The Effect of Hand Washing with Water or Soap on

Bacterial Contamination of Hands. International Journal of

Environment Research and Public Health, 8 (1):97-104

Bounouira F. (2015). Les gels, aspects théoriques et Applications.

Thèse pour l’obtention de Diplôme d'Etat de Docteur en Pharmacie.

Université Mohammed V-Rabat, Maroc 227p.

Bolon M. K. (2016). Hand Hygiene: An Update. Infection Disesases

Clinica North American, 30 (3):591-607.

Boyce, J.M., Pittet, D. (2002). Healthcare Infection Control Practices

Advisory Committee; HICPAC/SHEA/APIC/IDSA Hand Hygiene

Task Force. Guideline for Hand Hygiene in Health-Care Settings.

Recommendations of the Healthcare Infection Control Practices

Advisory Committee and the HICPAC/SHEA/APIC/IDSA Hand

Hygiene Task Force. Am. J. Infect. Control, 20 : 1-46.

Bssaibis F., Gmira N. et Meziane M. (2009). Activité antibactérienne

de Dittrichiaviscoa (L.) W. Greuter. Rev. Microbiol. Ind. San et

Environn, 3 (1): 44-45.

Chabot-Daval M.C. (2010). Evolution de la qualité de la friction des

mains avec une solution hydroalcoolique. Thèse de doctorat.

Université Henri Poincaré, Nancy 1 Faculté de Médecine de Nancy,

France 147p.

Christiane, Y.E. (2013). Etude épidémiologique de souche de

Pseudomonas aeruginosa responsable d’infections et leur

bactériophage pour une approche thérapeutique. Thèse pour

l’obtention de Diplôme d'Etat de Docteur en sciences. Université

paris-sud 234p.

Codell C. K. (1985) Ignaz Semmelweis, Carl Mayrhofer, and the Rise

of Germ Theory. Medical History, 29:33‐53.

Chabha G & Imene H : (2013). Analyse physico-chimiques et

microbiologiques de quelques boissons non réglementées; Mémoire

de fin de cycle en vue de l’obtention du diplôme de Master en

biotechnologie Agro-ressource, Aliment et Nutrition option : science

des alimentaires, Département des sciences Alimentaire,

Université Abderrahmane MIRA de Bejaia République Algérienne

Démocratique et Populaire P.90.

Comité Technique National des Infections Nosocomiales. (1999).

recommandations pour la surveillance et la prévention des

infections nosocomiales. Ministère de l’Emploi et de la

Solidarité.2éme édition, 101 p.

Conseil Supérieur d’Hygiène Publique de France. (1992). Comité

Technique National des Infections Nosocomiales. 100

recommandations pour la surveillance et la prévention des

infections nosocomiales. Numéro spécial, 1ere édition.77p.

Develoux., M. ; Bretagne S., (2005). Candidoses et levuroses

diverses. Elsevier Masson. Consulte, Paris France, 8-062-A-10, 5

p.

Diabaté A., Koana G.H.K., Koffi A. (2016). Stratégies

d’approvisionnement en eau potable dans l’agglomération d’Abidjan

(Côte d’Ivoire). Geo-Eco-Trop. 4 : 345-360.

Dosso M, Faye-kette H. (2000). Contrôle de qualité de

l’antibiogramme en pratique Courante : Expérience du laboratoire de

bactériologie de l’Institut Pasteur de Côte d’Ivoire. Bactériolo int, n°

special: P53

Duane J. F., Joseph E. P., Anand K. (2009). Sepsis and Septic Shock:

A History. Critical Care Clinics, 25 (1): 83-101.

Eggimann P., Pittet D. (2003). Hygiène des mains et utilisation des

solutions hydroalcooliques en réanimation, Hôpitaux universitaires

de Genève, Editions MAPAR p 365-377.

Fleurette J. (1990). Staphylocoques et Microcoques. In :

Bactériologie médicale. 2ème édition. Paris: Flammarion: 389-

Gammon J., Hunt J. (2020). COVID-19 and hand hygiene: the vital

importance of hand drying. British Journal of Nursing. 29 (17):

-1006.

Garnier, H. (2010). Les produits hydroalcooliques: de hôpital au

grand public, synthèses des informations à usage du pharmacien.

Thèse pour l’obtention de diplôme de Docteur en pharmacie,

université joseph Fourier de Grenoble, France 72 p.

Hadaway, A. (2020). Handwashing: Clean Hands Save Lives. J.

Consum. Health Internet, 24: 43-49.

Jaffar A. Al-Tawfiq. Didier Pittet. (2013). Improving Hand Hygiene

Compliance in Healthcare Settings Using Behavior Change Theories:

Reflections. Teaching and Learning in Medicine. 25 (4):374-

Janusz M. G., James C., Anna B., Particia P. (1996). The Limitations

of an Iodometric AerobicAssay for Peroxides. Analytical

Biochemistry, 240 (2): 235-241.

Koné W. M., Kamanzi A. K., Terreaux C., Hostettmann K., Traore

D., Dosso M. 2004. Traditional medicine in North Côte d’Ivoire:

screening of 50 medicinal plants for antibacterial activity. Journal of

Ethnopharmacology, 93: 43-49

Kouassi K. C. (2021). Caractérisation nutritive des plantes

aromatiques du Département de Daloa (Région du HautSassandra,

Côte d’Ivoire) Mémoire de Master de Biotechnologie

et Biosécurité Alimentaire (Option Biotechnologie Agroalimentaire).

UFR Agroforesterie, Université Jean Lorougnon Guédé, Daloa, Côte

d’Ivoire, 82 p.

King R. D., Lee J. C & Moris A. L. (1980). Adherence of Candida

albicans and other Candida species to mucosalepithelialcells. Infect

Immunol, 27: 667-674.

Kissira I. (2014). Infections nosocomiales : évaluation de risques

dans les services de la Néonatologie, la CUGO et de la Pédiatrie du

CNHU de Cotonou. Rapport de fin de formation pour l’obtention de

la Licence Professionnelle. Département de Génie de Biologie

Humaine, Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, Bénin 54p.

Larson E., Morton H. (1991). Alcohols (Chapter 11). Disinfection,

sterilization and preservation. 4th edition Philadelphia.642-54.

Larson EL, Eke PI, Wilder MP & Laughon BE. (1987). Quantity of

soap as a variable in Hand washing. Infect Control, 8 (9):371.

Larson E. L., Cohen B. M., Baxter K. A. 2012. Analysis of alcoholbased

hand sanitizer delivery systems: Efficacy of foam, gel, and

wipes against influenza A (H1N1) virus on hands. Am J Infect

Control, 40 (9):806-809

Lemoine J. F. (2001). Contextes d'achat et critères de choix : acheter

pour soi ou pour les autres. Décisions marketing, 22 : 25-31

Le Minor L., Sansonetti P.H., Richard Ci. (1990). Entérobactéries. In

Bactériologie Médicale. 2ème édition. Paris: Flammarion: 389p.

Lee K., Buckiey H. R & Campbell H. R. (1975). An

aminoacidliquidsynthetic medium for the development of

mycelial and yeastforms of Candida albicans. Sabouraudia, 13: 148-

Lejeune B., Aho G.L., Barbut B., Ertzscheid M., Foegle J., Hajjar J.,

Lasheras A., Rogues A., Seguier J. (2008). L’hygiène des mains

en question Ektopic 107p.

Lister J. (1867). On a new method of treating compound fractures,

abscesses, etc. Lancet, 1:326-32

Liu P., Yuen Y., Hsiao H.M., Jaykus L.A., Moe C. (2010).

Effectiveness of liquid soap and hand sanitizer against Norwalk

virus on contaminated hands. Applied Environmental Microbiology,

(2): 394-399.

Macfarlane T. W. (1990). Ecology and epidemiology of Candida.

CRC Press, Florida, USA.133 p.

Madi k. (2019). Préparation et caractérisation d’une formule d’un gel

hydroalcoolique. Mémoire de Licence professionnalisant en

Génie de la Formulation. Département technologie chimique

industrielle. Université Akalie Mohand Oulhadj-Bouira-Institut de

Technologie. Bouira. Algérie, 44p.

Maslo C. (2002). La désinfection des mains par friction

hydroalcoolique, Document technique Assistance Publique Hôpital

de Paris, 17p

Maury E., Barbut F., Goldwirt L. (2007). Comparison of the

antibacterial efficacy and acceptability of an alcohol ‐ based hand

rinsewithtwoalcohol ‐ based hand gels during routine patient care. J

Hosp Infect. 66:167 ‐ 173.

Marie.T. (2012) L’intérêt des produits hydroalcooliques en milieu

individuel et familial. Thèse pour l’obtention de diplôme d’Etat de

docteur en pharmacie. Université de Lorraine, France. 107p.

Meadows E, Le SN. A systematic review of the effectiveness of

antimicrobial rinse-free hand sanitizers for prevention of illnessrelated

absenteeism in elementary school children. BMC Public

Health1; 4:50

Mccullough M. J., Ross B. C., Reade P. C. (1996). Candida albicans:

à review of itshistory, taxonomy, epidemiology, virulence attributes,

and methods of strain differentiation. Int J Oral Maxillar, 25 : 136 -

Mondiale de la Santé, O. (2010). Guide de production locale :

formulations des produits hydroalcooliques recommandés par

l’OMS (No. WHO/IER/PSP/2010.5). Organisation mondiale de la

Santé.

Moore, E.R.B., Tindall, B.J., Martins Dos Santos, V.A.P., Pieper,

D.H., Ramos, J.L.,et Palleroni, N.J. (2006). Nonmedical:

Pseudomonas, p.646-703. In: M. Dworkin,

S. Falkow, E. Rosenberg, K. H. Schleifer, et E. Stackebrandt (ed.),

Prokaryotes, Springer, USA.

Nightingale F. (1871). Introductory notes on lying-in institutions:

together with a proposal for organizing an institution for training

midwives and midwifery nurses. Longmans, Green 68 p.

Oké M.A., Bello A.B., Odebisi M.B., Ahmed El-Imam A.M.,

Kazeem M.O. (2013) Evaluation of antibacterial efficacy of some

alcohol-based hand sanitizers sold in Ilorin (North-central Nigeria).

Ife Journal of Science. 15 (1): 185-188

Pittet D. (1995). Les infections nosocomiales. Méd et Hyg, 53 :

-9.

Pittet D., Dharan S., Touveneau S., Sauvan V., &Perneger T. (1999).

Bacterial contamination of the hands of hospital staff during routine

patient care. Arch Intern Med, 6: 159-821.

Ponce AG, Fritz R, Del Vallec, Rouras I. (2003).

Antimicrobialactivity of essential oils on the native microflora

of organic Swisschard. Society of Food Science and Technology,

(7): 679-684.

Rundle, C W., Presley, C. L., Militello, M., Barber, C., Powell, D. L.,

Jacob, S. E & Dunnick, C. A. (2020). Hand hygiene during

COVID-19: Recommendations from the American Contact

Dermatitis Society. Journal of the American Academy of

Dermatology, 83 (6): 1730-1737.

Rotter M.L. (2001). Arguments for alcoholic hand disinfection.

Journal Hospital Infection, 48p

Rouzica N., Tande D., Payan C., Garo B., Garre M. & Lejeune B.

(2011). Epidémiologie des infections nosocomiales à SARM au CHU

de Brest du 1er janvier 2004 au 31 décembre 2007. In : Impact des

consommations de produits hydroalcooliques et d’antibiotiques.

Pathologie Biologie, 59 : 1-5.

Santé Canada. (2010). Base de données sur les produits de santé

naturels homologués. Santé Canada 2010 February 12 [cited 2010

Feb 18]; Available from: URL: http://www.hcsc.gc.ca/dhpmps/prodnatur/applications/licen-prod/lnhpd-bdpsnh

fra.php.

Sanogo Y., Guessennd N. K., Tra bi H. F., Kouadio N. J., Konan F.

K, M., Bamba M., Danho N., Bakayoko A., Yao K. Dosso M.

(2016). Evaluation in vitro de l’activité des écorces de tige de

Anogeissus leiocarpus (DC) Guill. et Perr. (Combretaceae) sur des

bactéries responsables de maladies courantes en Afrique et criblage

phytochimique, Int. J. Biol. Chem. Sci. 10 (3): 1139-1152

Semmelweis I. (2009). The Etiology, Concept, and Prophylaxis of

Childbed Fever.

http://graphics8.nytimes.com/images/blogs/freakonomics/pdf/the%20

etiology,%20. Available to 10‐3‐2009.

Semmelweis I., Semmelweis I.F & Codell K. (1981). Etiology,

Concept and Prophylaxis of Childbed Fever. Abridged Edition.

University Of Wisconsin Press.USA.133 p.

Simon. A.C.2004. Hand hygiene, the crusade of the infection control

specialist alcohol-based handrub: the solution. International Journal

of Clinical and Laboratory Medicine, 59 (4): 189-193

Simar C., Jourdan D. (2010). Education et santé à l’école : étude de

l’impact d’un dispositif de formation et d’accompagnement sur

l’implication des enseignants dans une démarche de promotion de la

santé », Recherches & éducations [En ligne], 3 | septembre 2010,

document 3; DOI : https://doi.org/10.4000/rechercheseducations.561

Société Française d’Hygiène Hospitalière. 2002. Recommandations

pour l’hygiène des mains. Collection Hygiènes, Health and Co ed.

Rillieux-Crépieux 2; 27 p.

Springinsfeld F. (2009). Mécanismes de gélification et comportement

rhéologique d’émulsion d’alcanes partiellement cristallisé. Thèse

pour l’obtention de diplôme d’Etat de docteur en pharmacie.

Université pierre et marie curie.135p

Villa Carla., Eleonora Russo. (2021). Hydrogels in Hand Sanitizers.

Materials. 14 (7) : 1-20

YEO S. (2014). Analyse de l’offre d’alphabétisation des adultes en

Côte d’Ivoire. Revue Universitaire des Sciences de l’Éducation, N°1

Wang H. J., Yue X., Chen X. C. 2020. Review and Prospect of

Pathological Features of Corona Virus Disease. Journal of forensic

medicine, 36 (1): 16-20

World Health Organization. Who. (2009). Guidelines on Hand

Hygiene in Health Care Disponible sur :

http://whqlibdoc.who.int/publications/2009/9789241597906_eng.pdf

Downloads

Published

2022-12-28

How to Cite

Constant, Z. A., Bertin, T. K., Bakary, C., Hélène, Z., & Ibrahim, K. (2022). Evaluation de l’Efficate Antimicrobienne des Gels Hydroalcooliques Vendus sur les Marches et Grandes Syrfaces de la Ville de Daloa (Centre –ousest, Cote d’Ivore). ESI Preprints, 12, 396. Retrieved from https://esipreprints.org/index.php/esipreprints/article/view/239

Issue

Section

Preprints